Sebzeli ve bakliyatlı pirinç yemekleri

 

Yağı bir tencerede veya tavada ısıtın, pirinç ve tuz ekleyin ve biraz karıştırın. Üzerine su dökün ve kapağı kapalı olarak pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Arada karıştırın ve gerekirse su ekleyin. Biber veya kabak gibi çabuk pişen sebzeler pirince eklenebilir (biraz sonra) ve birlikte pişirilebilir. Bu biraz zaman kazandırır. Sebzeler ayrı ayrı pişirilebilir veya tavada kızartılabilir. Bakliyat pişirmeyi de severim. Bakliyatların pişme süresi çok daha uzun olduğu için ayrı ayrı pişirin.

 

Sebzeler ve baklagiller istenildiği gibi birleştirilebilir. Her zaman tüm malzemelerden biraz daha fazla (dört porsiyon) pişiririm ve birkaç gün tadını çıkarırım. Gün içinde az zamanınız varsa ve hızlı bir şekilde sağlıklı bir şeyler yemek istiyorsanız mükemmeldir. Sadece biraz yağ ekleyin ve mikrodalgada ısıtın, hepsi bu!

 

Tofu ayrıca pirinç yemekleri ile iyi gider. Sert tofuyu küpler halinde kesin ve pirinçle veya ayrı olarak pişirin veya kızartın. Tofu oldukça çabuk pişer. Bu nedenle pirinci daha sonra ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

 

 

Varyasyonlar:

 

- pirinç, kırmızı biber, tofu, mercimek (ör. yeşil)

- Pirinç, kabak, fasulye (örneğin siyah), mercimek

- Pirinç, nohut, mercimek, brokoli

 

 

Artıkları kullanın - kızarmış pilav:

 

Sadece tavaya kalan her şeyi koyun,

kızartın ve birkaç yumurta ekleyin, karıştırın ve kısaca kızartın.